Загуститель Fiorfiore Michelangelo - сухая смесь для приготовления термостабильных начинок.
Применяется для производства фруктово-ягодных, молочных и прочих начинок для слоёного, песочного, сдобного, дрожжевого теста. А также прослойки тортов, пирожных и других кондитерских изделий.
Загуститель забирает и удерживает собственный сок ягод и фруктов, а также влагу в процессе их оттаивания.
Превращает в желеобразную массу соки, используемые при приготовлении начинки. Придаёт творогу более плотную консистенцию при приготовлении творожных начинок.
Состав
Модифицированный крахмал (Е1422 - дикрахмаладипат ацетилированный),
стабилизаторы (Е401 - альгинат натрия, Е450 - дегидропирофосфат калия, Е516 - сульфат кальция),
сахар.
Дозировка
1 – 12 % (100 – 120 г) к основному продукту
Магазин Карамель предлогает большей ассортимент товара для выпечки и изготовления сладостей. Мы в полной мере можем называть себя большим магазином для кондитеров, у нас всегда есть в наличи все необходимые товары для кондитеров, посуда для выпечки и упаковка тортов.Магазин Карамель предлогает большей ассортимент товара для выпечки и изготовления сладостей. Мы в полной мере можем называть себя большим магазином для кондитеров, у нас всегда есть в наличи все необходимые товары для кондитеров, посуда для выпечки и упаковка тортов.
Магазин Карамель предлогает большей ассортимент товара для выпечки и изготовления сладостей. Мы в полной мере можем называть себя большим магазином для кондитеров, у нас всегда есть в наличи все необходимые товары для кондитеров, посуда для выпечки и упаковка тортов.Магазин Карамель предлогает большей ассортимент товара для выпечки и изготовления сладостей. Мы в полной мере можем называть себя большим магазином для кондитеров, у нас всегда есть в наличи все необходимые товары для кондитеров, посуда для выпечки и упаковка тортов.
Наш инстаграм
Подписывайтесь и будьте всегда в курсе новых событий
#Акции Карамель
#Распродажа Карамель
#Новинки в Карамель
#Для кондитеров в Карамель