Куркума молотая натуральная (Curcuma longa), 100 гр., Индия

Куркума молотая натуральная
Вкус: мускусный, свежий пряно-древесный подтон, почти цитрусовый с приятным перечным послевкусием.
Регион: Индия
Куркума длинная (Curcuma longa) - порошок высушенных корней, которой известен как пряность куркума.
Молотую куркуму можно добавлять в мясные или овощные блюда для улучшения вкуса. Она хорошо сочетается с рисом. Именно куркума придает плову желтый оттенок. Она часто встречается в составе восточных приправ, особенно — карри. Можно заварить чай из куркумы. имбиря и лимонного сока. Или добавить порошок в молоко с медом, такой напиток известен как “Золотое молоко”.
БИО польза
Польза куркумы настолько широка, что в некоторых культурах приобрела почти мифический статус. Она обладает противовоспалительными, антимикробными, антиоксидантными, противовирусными, антибактериальными, противогрибковыми и противоопухолевыми свойствами. Куркума считается женской специей, в ней содержится уникальное вещество - куркумин, который предотвращает рост жировых тканей. Эта специя нормализует обмен веществ, выводит из организма лишнюю жидкость.
Эстетика цвета
Эта чудо-специя желто-оранжевого цвета делает любое ваше кулинарное произведение фотогеничным благодаря куркумину - источнику желтого цвета. Куркума это популярный краситель, который добавляют в плавленый сыр, горчицу, масло, крем для пирожных и множество других продуктов.